26. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivaline Kültür Bakanımız Ertuğrul GÜNAY damgasını vurdu. Ertuğrul GÜNAY'IN gelmesi ile Bolu Bandosu, Protokol ve aşçılarımız festival alanına yürüdü. Mengen Aşçılar Derneği Başkanı Erhan ÜÇÜNCÜOĞLU, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki AÇIKÖZ, Mengen Belediye Başkanı Osman ERARSLAN, Mengen Aşçılar Derneği 2. Başkanı Salih BOZKURT, Bolu Milletvekili Yüksel COŞKUNYÜREK, Bolu Valisi İbrahim ÖZÇİMEN, Kültür Bakanı ERTUĞRUL GÜNAY konuşmalarını yaptı.

          Mengen Belediye Başkanı Osman ERARSLAN Mengen'in gelişmesi ile ilgili şunları söyledi:
          "Duble yol üzerinde 9 dönümlük bir yer Devlet Hastanesi için ayrılmıştır. Bu alan Sağlık Bakanlığına tahsis edildi ve temeli atılacaktır. Yatırımcılara sesleniyorum; duble yol çalışması yıl başında bitecek hareket ve canlılık artacaktır. Ayrıca Kültür Bakanımızdan ve devletimizden Mengen Kültür ve Kongre Merkezi veya Aşçılık Müzesi istiyoruz. Geldiği için Bakanımıza, destekleri için sponsorlarımıza, maddi manevi yardımda bulunan komşularımıza ve aşçılarımıza teşekkürlerimi sunuyorum."

          Belediye Başkanımızdan sonra sahneye davet edilen isim Bolu Milletvekili Yüksel COŞKUNYÜREK idi. Milletvekili konuşmasında Kültür Bakanının gelmesinden ve ülkemizde turizmin gelişmesinden bahsetti. COŞKUNYÜREK, "Bugün aramızda Sayın Bakanımızın bulunması bize güç veriyor, aramızda olduğu için teşekkürlerimi sunuyorum. Ülkemizin kalkınması hızlı bir şekilde devam ediyor. Bu değerlerden birisi turizm artması ve gelişmesi. Turizmimiz gelişirken alt ve üst yapıda çok önemli gelişmeler sağlanıyor. Bunlardan en önemlisi federasyonumuzun 'Beyaz Melekler' diye bahsettiği aşçılarımızdır. Bolumuz doğa turizm olarak en öndedir. Göllerimiz ve göletlerimiz her birisi ayrı bir değerdir. Bunların daha fazla gelişmesi için çalışmalarımız devam ediyor. Fakülte için çalışmalar çok hızlı bir şekilde sürüyor. Fakülteyi ilçemize kazandıracağız. Hastanemizin bu yıl temeli atılıp ilçemize kazandırılacak. Belediyemizin en önemli hedefi olan alt yapıda da çok büyük yol katettik." dedi.

          Ardından sahneye Bolu Valisi İbrahim ÖZÇİMEN çıktı ve konuşmasında:
          "İnsanoğlunun yaratılışından beri yemek en temel ihtiyaçtır. Yemek kültürü her şeyden önemlidir. Mengen'de ise yemek kültürü ata mesleği halini almıştır. Mengenli Yakup Ağa'nın Fatih Sultan Mehmet'in özel aşçısı olması; Mengen'in Aşçılar diyarı olarak ya da diğer bir tabir ile Mengen eşittir Aşçı diye bahsedilmesindeki en önemli etkendir. Aşçılık mesleği bundan dolayı Mengen olarak anılmaktadır. Osmanlı döneminden başlayıp bugün en önemli aşçılarını yetiştiren Mengen, adını tüm dünyaya duyurmuştur. Festivalin amacı dil, din ve ırk ne olursa olsun aşçıları bir araya getirmek ve aşçılık mesleğini yaygınlaştırmaktır." dedi.

          Gelişi ile Tüm Mengen'i sevindiren Kültür Bakanı Ertuğrul GÜNAY, Mengen'in Turizm'e katkılarından bahsetti. Ertuğrul GÜNAY, "Festivale maddi manevi destek veren teşekkür ediyorum. Bütün zorlukları milletimizin birliği ve kararlılığı sayesinde geri bırakarak iyi işler yapmaya çalışıyoruz. Çocuklarımız daha iyi şekilde yaşasın diye gece gündüz uğraşıyoruz. Türkiye gelişiyor ve Dünyanın 16. Avrupa'nın 6. büyük ekonomisine sahip. Yılı bir önceki yıla göre artı ile kapatan tek ülke Türkiye'dir. 27 Milyon Turist barındıran önemli bir ülkeyiz, bunun alt yapısını yemekleri ile Mengen aşçılarımız oluşturuyor. Turizm mimarları arasında en önde gelenler aşçılardır ve bunları da Mengenliler oluşturuyor." dedi.

          Kültür Bakanı ERTUĞRUL GÜNAY: "Mengen Pilavını Çok Beğendim, Herkese Tavsiye Ederim."

          Kültür Bakanı konuşmasının ardından Mengen Pilavını tattı. Mengen Pilavını beğendiğini söyleyerek aşçılarımızı tebrik etti. Bakanımıza ve dernek başkanlarına plaket verildi, plaketleri veren isim ise Belediye Başkanı Osman ERARSLAN idi. Plaket töreni bitmesi ile halk oyunları sergilendi.

          Off-Road'cular Yarıştı

          Bolu Off-Road kulübü ve Mengenli Off-Road yarışmacılarının ortaklaşa düzenlediği gösteriler de festival etkinlikleri içerisinde tamamlandı. Off-Road'a katılan ekipler Bolu'nun Off-Road kulübü olan Boloff ve Mengenli Off-Road sevenlerden oluştu. Off-Road yarışlarının dereceye giren isimler açıklandı ve sahneye davet edilerek ödül verildi.

          Aşçılar Geleneksel Piknik Yerinde Buluştular

          Gökçesu Beldesi Ödek piknik yerinde her yıl aşçıları ve mutfak firmalarını buluşturan eğlenceye çok sayıda katılım oldu. Adeta festivaldeki yorgunluklarını davul-zurna ekibi eşliğinde attılar.

          Bayanlar Arası Yöresel Yemek Yarışmasında Birinci Seçilemedi

          Bayanlar arası yöresel yemek yarışmasına katılan tüm bayanlara çeşitli hediyeler verildi ve derece ayırımı yapılmadı.

          Genç Aşçılar Hünerlerini Gösterdiler

          Genç aşçılar yemek yarışmasına 13 çift toplam 26 aşçı ile katıldı. Yapılan değerlendirme sonucu Mengen Aşçılık Derneğinden Şafak Erten, Gökhan Seven çifti birinci, Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği Derneğinden Serdar Ateş, Serhat Ademir ikinci ve Çukurova Aşçılar Derneğinden Ebru, H. Merve Yücel üçüncülüğü paylaştılar.

          Mengen Alp ve Lara ile Coştu

          1. Akşam festival alanında Mengen Yarenler grubu, Mengenli TRT Türk Sanat müziği sanatçısı Alp Arslan ve Lara sahne aldılar. Yöresel davul zurna ekibi festival süresince ilçenin her tarafında gösteri yaptılar.

          2. Akşam Mengen Yarenler Grubu seyircilerin gönlünü fethetti ve yöresel nağmelerle herkesi coşturdu. Mengen Yarenler Grubunun yaptığı açılıştan sonra Kültür Bakanlığı Sanatçıları sahnede yerlerini aldılar. Açılışta olduğu gibi kapanışı da Mengen Yarenler Grubu yaptı ve seyircilere unutulmaz bir gece yaşattılar.

          Babahızır Anma Günü de Festival Programına Eklenecek

          Festivalin ikinci günü ise Babahızır Hazretlerini anma günü tertip edildi ve tüm misafirlere yemek dağıtıldı. Ardından mevlit okutuldu. Gelecek yıllarda Babahızır anma günü festival programı ile beraber olacağı ve festivalin ikinci günü tekrarlanacağı da açıklandı.

KAYNAK: www.mengengentr.com